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湯頭及鍋底經由師傅每週重覆調製,超過百場的試吃考驗,不斷地跟市場進行盲測比較及修正,最終調配出「三順二不」的湯頭,意即湯頭順、鍋底滑‧嫩‧順、食材煮後更順口、最重要的是食後不會口乾舌燥。

曾是一顆燦爛輝煌的巨星,隱沒了一個週期(12年),他的光芒始終沒有散去,亦從來未使人遺忘過,而此刻的他正一步步閃爍著美麗又五彩繽紛的光芒,即欲展開他另一個金碧輝煌的歲月……。

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